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मालपुआ को सभी लोग खाना काफी पसंद करते हैं! क्योंकि, यह एक मीठा पकवान होता है जिसे हम घर पर ही बड़ी आसानी से बना सकते हैं !
सामग्री:- 1/2 कप गेहूं का आटा, इलायची पाउडर एक चम्मच,1 चम्मच सौंफ पिसी हुई, नारियल का बुरादा थोड़ा सा,1 कप चीनी, एक कप दूध, घी!
मालपुआ बनाने की विधि:-
सबसे पहले हमें चीनी को दूध में डाल कर रख देना चाहिए ताकि चीनी इस में घुल जाए ! इसके बाद गेहूं के आटे में नारियल का बुरादा सौंफ इलायची सभी को मिला लेना चाहिए! दूध में जब चीनी घुल जाए तो इसको उस आटे मे मिला के इसका पेस्ट बना लेना चाहिए यह पेस्ट ना ज्यादा पतला हो ना ज्यादा गाढ़ा हो ! अब हमें एक कड़ाही में घी डालकर उसको गर्म करे बनाया गया पेस्ट को उस गर्म कढ़ाई में गोल पूरी की आकार में घुमाते हुए डालें और मालपुआ को दोनों तरफ फ्राई कर ले.
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मालपुआ रेसिपी: आइए मनाते हैं इन स्वादिष्ट मीठे आसान मालपुओं के साथ होली!
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मालपुआ एक मीठा पकवान है जिसे दूध से बनाया जाता है और इसे बनाना बहुत आसान है तो चलिए आज हम आपको मालपुआ बनाने का तरीका बताते हैं।
आवश्यक सामग्री:-
एक कप गेहूं का आटा
1 टीस्पून इलायची पिसी हुई
1 टीस्पून सौंफ पिसी हुई
1 टेबलस्पून नारियल का बुरादा
1 कप चीनी
एक कप दूध
तलने के लिए घी
मालपुआ बनाने की विधि:-
मालपुआ बनाने के लिए सबसे पहले चीनी को दूध में भिगोकर रख दें जब तक आटे को अच्छी तरीके से छानकर उसमें नारियल का बुरादा सौंफ और इलायची अच्छी तरीके से मिलाकर मिक्स कर ले। और जब दूध में चीनी घुल जाए तो इस मिश्रण को आटे में मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स कर ले और ध्यान रहे कि आटे का पेस्ट ज्यादा गाढ़ा ना हो और ना ही ज्यादा पतला हो और अगर इसका पेस्ट अच्छे से नहीं बन रहा है तो उसमें एक कप पानी मिला ले अब एक कड़ाही में घी डालकर उसे गर्म कर ले घी गर्म होने के बाद गैस की आज को धीमी करें और एक बड़े चम्मच में आटे का पेस्ट लेकर उसी गोल पूरी की आकार में घुमाते हुए घी में डालें और पुआ फ्राई करें मालपुआ को दोनों तरफ से लाल करें इसी तरह सभी पुए को पकाएं और गरमा गरम इसका मजा ले।
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