शकरकंद का हलवा कैसे बनाते हैं?

शकरकंद का हलवा घर पर बहुत ही आसानी से बना सकते हैं, सुबह के नाश्ते या बच्चों के टिफिन के लिए शकरकंद का हलवा बना सकते है।

शकरकंद का हलवा बनाने के लिए समाग्री

शकरकंद 300ग्राम

150ग्राम चीनी

आधा चम्मच इलायची पाउडर

100ग्राम घी

कटे हुए ड्राई फ्रूॉट्स (काजू, बादाम,पिस्ता, किशमिश )

शकरकंद का हलवा बनाने की रेसिपी :-

सबसे पहले कुकर मे पानी डालकर शकरकंद उबाल ले तथा अब उबले हुए शकरकंद को छिलकर छिलका अलग कर ले तथा शकरकंद को हाथो से मैश कर ले, अब कड़ाही चढ़ाये घी डालकर मैश किये हुए शकरकंद को सुनहरा होने तक फ्राई करले तथा उसमे चीनी डालकर चीनी पिघलने तक अच्छे से चलाते रहे ताकि नीचे से हलवा जले नहीं ज़ब अच्छी तरह से शकरकंद का हलवा पक जाये तो इलायची पाउडर डाले,तथा कटे हुए ड्राई फ्रूट्स काजू, बादाम, पिस्ता, किसमिश डालकरहलवे वाली कड़ाही उतार कर रख ले इस तरह से गरमा गर्म शकरकंद का हलवा बनकर तैयार हो जाता है।

शकरकंद का हलवा एक मीठा और स्वादिष्ट हलवा होता है इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और हमारी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है इसे आप नाश्ते में रोज सुबह खा सकते हैं तो चलिए आज हम आपको शकरकंद के हलवे बनाने की रेसिपी बताते हैं।

आवश्यक सामग्री:-

4 से 6 शकरकंद

1 टीस्पून घी

एक कप दूध

1 कप चीनी

स्वाद अनुसार इलायची पाउडर

कटे हुए काजू, बदाम, और थोड़ी सी केसर

हलवा बनाने की रेसिपी:-

सबसे पहले हम शकरकंद को उबाल लेंगे फिर उसे अच्छे तरीके से छीलकर कद्दूकस कर लेंगे और फिर एक कड़ाही में घी डालकर शकरकंद को मिलाकर मध्यम आंच में 3 से 5 मिनट तक पकाएं फिर उसमें दूध चीनी इलायची पाउडर केसर मेवे को मिलाकर 2 मिनट तक आंच में पकाएं ध्यान रहे मिश्रण थोड़ा गीला हो। और फिर उस में कटे हुए काजू और बादाम को ऊपर से मिलाएं और गरमागरम परोसें शकरकंद का हलवा तैयार।

शकरकंद का हलवा बनाना बहुत ही आसान होता है तो आज हम शकरकंद का हलवा बनाने जा रहे हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट एवं मीठा होगा।

आवश्यक सामग्री

200 ग्राम शकरकंद

100 ग्राम चीनी

आधा चम्मच इलायची पाउडर

थोड़ा सा घी

एक कप दूध

बारीक कटे हुए काजू, बादाम,

बनाने की विधि

सबसे पहले हमें कुकर मे पानी डालकर शकरकंद उबाल ले तथा अब उबले हुए शकरकंद को छिलकर छिलका अलग कर ले। फिर शक्ल कंद को अच्छी तरह से मैश कर लेना चाहिए फिर एक कढ़ाई को गर्म करके उसमे घी डालना चाहिए जब एक लड़ाई गर्म हो जाए तो उसमें मैंश उसके गए शकरकंद को डालना चाहिए। फिर उसे अच्छी तरह से पका लेना चाहिए पकाने के बाद शक्कर और इलायची और दूध डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर देना चाहिए मिक्स करने के बाद हमें 10 से 5 मिनट के लिए पका लेना चाहिए पक जाने के बाद उसमें काजू बादाम ऊपर से डाल देना चाहिए और एक थाली में परोस लेना चाहिए यह हमारा स्वादिष्ट हलवा तैयार हो जाता है जो खाने में काफी ही मीठा होता है.।