आजकल के समय में बालों का झड़ना एक आम परेशानी से बड़ी परेशानी बनती जा रही है ऐसे में आप मूंग की दाल का सेवन अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों के लिए कर सकते है | मूंग दाल से खिचड़ी, मूंग दाल का लड्डू, मूंग दाल का हलवा और अन्य तरह के स्वादिष्ठ और सेहतमंद पकवान तैयार किए जाते हैं।

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सभी दालों में सबसे पौष्टिक दाल मूंग दाल होती है, इसमें विटामिन ए, बी, सी और ई की भरपूर मात्रा होती है। साथ ही पौटेशियम, आयरन, कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। मूंग बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यदि मूंग को अंकुरित (स्प्राउट) होने के बाद खाया जाए तो इससे बालों के झड़ने की समस्या समाप्त हो जाती है। यह बालों को घने, चमकदार और मजबूत बनाते हैं। आपको जान कर ख़ुशी होगी की यह सभी आहार आपके बालों के लिए बहुत जरुरी है और फायदेमंद भी |

जानें क्यों स्प्राउट है फायदेमंद ?

अगर आप अंकुरित (स्प्राउट) मूंग का सेवन करें तो शरीर में कुल 30 कैलोरी और 1 ग्राम फैट ही पहुंचता है और अंकुरित मूंग दाल में मैग्नीमशियम, कॉपर, फोलेट, राइबोफ्लेविन, विटामिन, विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, विटामिन बी-6, नियासिन, थायमिन और प्रोटीन पाया जाता है |

- बालों के साथ साथ यह वजन घटाने में भी है मददगार -

अगर आप अपना वजन घटाना चाहते हैं तो अंकुरित मूंग की दाल का सेवन करें क्योंकि आपकी कैलोरी घटाने के साथ-साथ आपको लंबे समय तक भूख भी नही लगने देती। रात के खाने में आप एक कटोरी मूंग की दाल का सेवन करें, इससे आपको भरपूर पोषण मिलेगा।