ऐसी कौन सी कुकिंग टिप्स है जो हर किचन मास्टर को पता होनी चाहिए ? - letsdiskuss
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Ruchika Dutta

Teacher | पोस्ट किया |


ऐसी कौन सी कुकिंग टिप्स है जो हर किचन मास्टर को पता होनी चाहिए ?


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head cook ( seven seas ) | पोस्ट किया


आमतौर पर हर ग्रहणी या किचन इस्तेमाल करने वाला व्यक्ति सोचता है की उसे किचन से के बारें में सब कुछ पता हो लेकिन, कभी कभार ऐसी आम गलतियां हो जाती है जिसे नजरअंदाज करना थोड़ा मुश्किल हो जाता है, और यह बात तो हम सभी अच्छे से जानते है की किसी के भी दिल का रास्ता पेट से हो कर जाता है | ऐसे में आप सभी किचन के इन टिप्स के बारें में जरूर पता होना चाहिए |



Letsdiskuss courtesy-Depositphotos


1. हमेशा इस बात का ध्यान रखें की आप अपने किचन कार्य के लिए योजना बनाएं और सभी काम में आने वाले उपकरणों को व्यवस्थित रखें और काम में आने वाले और सर्व करने के लिए इस्तेमाल लिए जाने वाले बर्तनों को निकालकर और सामने रखें।

2. हमेशा इस बात को ध्यान में रखें की तेज धार वाले चाकू थोड़ा संभाल कर अलग से रखें |

3. खाना बनाने से पहले सारी जरूरी सामग्री तैयार रखें ताकि आपको खाना बनाने में आसानी हो, और मज़ा आये।

4. अगर आप कुछ उबलने के लिए रख रही हैं तो ध्यान रखें कि प्रेशर कुकर या पैन का ढक्कन बंद हो, इससे खाना जल्दी उबलेगा और आप गैस में भी बचत कर सकेंगी।

5. अगर आप मीट (मांस) पकाने वाली हैं तो खाना बनाने से कुछ घंटे पहले मेरिनेट (मसालों के मिश्रण में कुछ देर रख दें) कर दें तो खाना बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

6. अगर आप बैकिंग करने जा रही हैं तो ध्यान रहे कि ओवन कुछ देर पहले ही गरम होने रख दें, उसके बाद ही अपनी डिश उसमें डालें।

7. अगर आप सब्जियों को उबालकर इस्तेमाल करने वाली हैं तो उसके लिए उबला हुआ पानी तैयार रखें। आपका काम आसान हो जाएगा।

8. अपना समय बचाने के लिए उन आयटम्स (डिशेज) को पहले से पकाने रख दें या पहले से पका लें जिन्हें बनने में ज्यादा समय लगता है।


9. सही सामग्री, सही खाना पकाने की विधि का उपयोग करें जिससे स्वाद बना रहे।


10. खाना बनाने के बाद अपना सिंक और प्लेटफॉर्म जरूर साफ करें।



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