यहां एक अच्छा ही सवाल पूछा गया है है कि काजू का सबसे बड़ा उत्पादक राज्य कौन सा है, जी आज इसका आंसर हम आपको बताते हैं कि काजू का सबसे बड़ा उत्पादक केरल राज्य को माना जाता है। दूसरे व तीसरे स्थान पर आंध्र प्रदेश और उड़ीसा राज्य भी है काजू उत्पादन करने में भारत में काजू 10.27 लाख हेक्टेयर में उत्पन्न किया किया जाता है। कुल उत्पादन 7.25 लाख मैट्रिक टन है. और उत्पादकता 706 किला /हेक्टेयर है, भारत विश्व का सबसे बड़ा उत्पादक है। और विश्व में कुल उत्पादक के बीच प्रतिशत भारत से है। काजू विदेशी मुद्रा प्राप्त करने वाली भारत एक प्रमुख फसल है। काजू की खेती सबसे पहले ब्राजील में की गई थी इसके बाद धीरे-धीरे पूरे विश्व में इसकी खेती की जाने लगी है। भारत दुनिया में 23 प्रतिशत से अधिक काजू का उत्पादन करता है।


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