हम घर पर केले के चिप्स कैसे बना सकते हैं?

केले के कुरकुरे चिप्स बच्चो से लेकर नौजवानों तक सभी को पसंद होता है।ऐसे मे यदि हमारे घर पर केले का पेड़ है, तो हम बहुत ही आसानी से कच्चे केले के चिप्स बना सकते है।

केले के चिप्स बनाने के लिए समाग्री :-

कच्चे केले 10-12

नमक

1चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1चम्मच चाट मसाला

तेल

केले के चिप्स बनाने की विधि :-

कच्चे केले को अच्छे से छिलकर कटर से गोल आकार देकर सारे केले को छिल ले, और काटकर पानी मे डाल दे। अब पानी से केले को बाहर निकाल कर पेपर या कपडे मे 5-10मिनट तक सुखवा ले, अब कड़ाही को गैस चूल्हे मे चढ़ाये और ज़ब कड़ाही गर्म हो जाए तो उसमे तेल डालकर काटे हुए केले के चिप्स को तल ले, अब तले हुए चिप्स मे नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला मिक्स कर ले, इस तरह से केले के चिप्स बनकर तैयार हो जाते है।

नारियल के तेल में तले हुए ये केले के चिप्स बारिश को देखते हुए नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। वे एक एयर टाइट कंटेनर में सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं और दिनों तक रह सकते हैं।

केले के चिप्स की सामग्री

• 4 हरे (अपरिपक्व) पौधे (पतले गोल और धोए हुए कटा हुआ), छिलके वाले
• 2 कप नारियल का तेल
• 3 कप पानी
• 1 चम्मच हल्दी
• 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
• नमक का स्वाद लेना

कैसे बनाएं केले के चिप्स

1. केले के स्लाइस को पानी, नमक और हल्दी के घोल में मिलाएं और 5 मिनट के लिए बैठने दें।

2. यह एक अच्छा मिश्रण है और पूरी तरह से सूखा करने के लिए एक कोलंडर में स्थानांतरण।

3. मध्यम आँच पर कड़ाई में तेज़ आँच पर तेल गरम करें।

4. जब यह धूम्रपान शुरू होता है, तो स्लाइस को छोटे बैचों में जोड़ें।

5. सुनहरा होने तक तलें और एक पेपर नैपकिन पर स्थानांतरित करें।

6. बाकी स्लाइस के साथ गरम करें।

7. नमक और मिर्च पाउडर के साथ डालें और इसे ठंडा होने दें।

8। एक सप्ताह तक के लिए एक एयर-टाइट कंटेनर में रखें।