नारियल के तेल में तले हुए ये केले के चिप्स बारिश को देखते हुए नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। वे एक एयर टाइट कंटेनर में सबसे अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं और दिनों तक रह सकते हैं।
केले के चिप्स की सामग्री
- 4 हरे (अपरिपक्व) पौधे (पतले गोल और धोए हुए कटा हुआ), छिलके वाले
- 2 कप नारियल का तेल
- 3 कप पानी
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- नमक का स्वाद लेना
कैसे बनाएं केले के चिप्स
1. केले के स्लाइस को पानी, नमक और हल्दी के घोल में मिलाएं और 5 मिनट के लिए बैठने दें।
2. यह एक अच्छा मिश्रण है और पूरी तरह से सूखा करने के लिए एक कोलंडर में स्थानांतरण।
3. मध्यम आँच पर कड़ाई में तेज़ आँच पर तेल गरम करें।
4. जब यह धूम्रपान शुरू होता है, तो स्लाइस को छोटे बैचों में जोड़ें।
5. सुनहरा होने तक तलें और एक पेपर नैपकिन पर स्थानांतरित करें।
6. बाकी स्लाइस के साथ गरम करें।
7. नमक और मिर्च पाउडर के साथ डालें और इसे ठंडा होने दें।
8। एक सप्ताह तक के लिए एक एयर-टाइट कंटेनर में रखें।
