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तत्काल चाय पाउडर चीनी के साथ ताजी पत्तियों (ताजा जड़ी बूटियों), सूखे चाय के पत्तों (हरी या काली चाय), या सूखे चाय के पत्तों के संयोजन से बनाया जा सकता है। घर पर एक तत्काल चाय पाउडर तैयार करने का एक तरीका है, Care2 (मेक योर ओन ड्राई टी पावडर) से लिया गया, जो दुनिया का सबसे अच्छा सामाजिक नेटवर्क है।
1. कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करें, सूखी पत्तेदार जड़ी-बूटियों को काटकर या ताज़े पिसे हुए चूर्ण को जड़ से काट लें।
2. बहुत कम गर्मी पर दो से चार घंटे के लिए जड़ी-बूटियाँ और पानी डालें। दो भागों के पानी के लिए एक भाग ताजा जड़ी बूटी का उपयोग करें, या एक भाग सूखी जड़ी बूटी को पाँच भागों के पानी में डालें।
3. इस समय पौधे के आधे हिस्से को बाहर निकालें और दबाएं। किसी भी तरल को बर्तन में लौटाएं और मार्च खाद दें।
4. यदि आप ताजा जड़ी बूटियों के साथ या मूल जड़ी बूटियों के साथ शुरू करते हैं तो मूल मात्रा का 20 प्रतिशत होने पर सिमर आधा मात्रा में रहता है।
5. एक मलाईदार स्थिरता के लिए शेष संयंत्र सामग्री और तरल को ब्लेंड करें। यदि यह बहुत पतला लगता है, तो लंबे समय तक उबालें।
6. एक ग्लास बेकिंग पैन के अंदर ऑर्गेनिक ऑलिव ऑयल का एक पतला कोट ब्रश करें। तवे पर गाढ़ा हर्बल पेस्ट फैलाएं, लगभग 1/8 इंच मोटा।
7. पायलट लाइट द्वारा उत्पन्न केवल कोमल गर्मी का उपयोग करके, 18 से 38 घंटों तक सूखने के लिए गैस ओवन में रखें। 100ºF से 120 worksF पर निर्धारित एक खाद्य निर्जलीकरण समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है।
8. पैन से निकालें और एक कॉफी की चक्की में कड़ा हुआ अर्क पीसें, जिसे आपने साफ़-सुथरे तरीके से साफ किया है, या एक जो जड़ी-बूटियों को पीसने के लिए समर्पित है,
इस पाउडर को एक ग्लास एयरटाइट कंटेनर में कम से कम एक साल के लिए रखना चाहिए।
आपने हर्बल चाय या टिश्यन के लिए जड़ी-बूटियां उगाई हैं, और अब आप उन्हें फसल और सूखने के लिए तैयार हैं। लेकिन जड़ी बूटियों को सुखाने के लिए सबसे अच्छी विधि क्या है? क्या आपको उन्हें अपने ओवन में सूखना चाहिए? क्या आपको डिहाइड्रेटर खरीदना चाहिए? आप बस हवा सूखी चाहिए?
अच्छी खबर यह है कि चाय के लिए जड़ी-बूटियों का सूखना अपेक्षाकृत सरल है, लेकिन आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि कुछ तरीके दूसरों की तुलना में बेहतर हैं। मैं आपकी जड़ी-बूटियों को सुखाने के प्रत्येक तरीकों पर चर्चा करूँगा, और आप तय कर सकते हैं कि आपके लिए क्या सही है।
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आज हम आपको इस पोस्ट के माध्यम से धुरचुक चाय बनाने की विधि बातएंगे -
धुरचूक चाय बनाने के लिए समाग्री -
सूखा धुरचुक 2 चम्मच
नीबू का रस 1चम्मच
दालचीनी 1टुकड़ा
शहद 1 चम्मच
पानी
धुरचुक चाय बनाने की विधि -
सबसे पहले एक पैन ले उसमे 4कप पानी डालें फिर उसमे दालचीनी का टुकड़ा डालें,और 2 चम्मच सूखा धुरचुक डालें इसके बाद उबाल आने तक अच्छी तरह पकाये जब धुरचुक पक जाये तों इसमें 1 चम्मच नीबू का रस और 1 चम्मच शहद मिलाये इस तरह से गरमा गर्म धुरचुक चाय बनकर तैयार हो जाती है।
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