घर पर आलू टोट्स बनाना बहुत आसान होता है और आप इसे बच्चों के नाश्ते के लिए भी बना सकती है |

सामग्री :-

आलू - 2

कॉर्न फ्लोर - 4 चम्मच

चिली फ्लेक्स - चिल्ली फ्लेक्स

अदरक-लहसुन का पेस्ट - 2 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - तलने के लिए

विधि :-

- सबसे पहले आलू को छीलकर धो लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में अच्छे से काट लें |

- कम आंच में एक पैन में पानी गर्म करने रखें जब पानी गर्म हो जाए तो उसमें आलू के टुकड़े डालकर उबाल लें |

- जब आलू अच्छी तरह सॉफ्ट हो जाए तब उसको पानी से छान कर अलग ठंडा होने रख दें |

- आलू ठंडा होने के बाद उसमें कॉर्न फ्लोर, चिली फ्लेक्स, अदरक लहसुन का पेस्ट और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें | (आलू मैश कर लें )

- एक पैन में तेल गर्म करने रखें और जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें आलू के मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल्स बनाते हुए गर्म तेल में डालें |

- जब आलू के बॉल्स हल्के सुनहरे हो जाए तो उन्हें तेल से निकाल लें |

लीजिये आलू टोट्स तैयार है |

(Courtesy : imgur )