कद्दू का हलवा कैसे बनाते हैं?

कद्दू का हलवा खाना बहुत कमी लोग पसंद करते हैं

कद्दू का हलवा बनाने की सामग्री- इसे आप 35 मिनट में तैयार कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आपको घी, बादाम, चीनी, दालचीनी स्टिक,किशमिश और नारियल की जरूरत होती है। इसे आप डेजर्ट के रूप में मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं।

हलवा बनाने की सामग्री-

. 1 किग्रा कद्दू

. 150 ग्राम चीनी

. चार टेबल स्पून मक्खन/ तेल /घी

.50 ग्राम किशमिश

. दो टेबल स्पून नारियल कद्दूकस

. दो बड़े चम्मच बादाम

. 150 मिलीग्राम पानी

.1 1/2 दालचीनी स्टिक

कद्दू हलवा बनाने की विधि - एक पेन में कद्दू, पानी और चीनी डालें। इसे ढक्कर नरम होने तक पकाएं इसे छान ले और कद्दू का मैश कर ले। एक बड़े पैन में चार चम्मच तेल गर्म करें। इसके बाद इसमें कद्दू डालें और लगातार चलाते रहें। प्यूरी को गाढ़ा होने दे इसका रंग बदलने लगे तब तक 10 मिनट का पकाय। इसमें चीनी डालकर हवा पकने तक चलाए। सर्विंग डिस्क में हलवा निकल ले, इसे किशमिश, बादाम और नारियल से गार्निश करें।

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जब भी कुछ मीठा खाने का मन करें तो आप कद्दू का हलवा बना सकते हैं जो खाने में स्वादिष्ट होता है और इसे बनाना भी आसान होता है।

आवश्यक सामग्री:-

1kg कद्दू

1 टीस्पून दालचीनी स्टिक

पानी

एक कटोरी चीनी

घी

किसमिस

बादाम

नारियल की गरी

हलवा बनाने की विधि:-

हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हमें एक कड़ाही लेना है उसमें कद्दू पानी और दालचीनी को डालकर नरम होने तक पकने देना है इसके बाद उसे छीलकर कद्दूकस कर लेना है अब एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करना है इसके बाद इसमें कद्दू डालकर इसे लगातार चलाते रहें फ्यूरी को गाढ़ा होने देना है और इसके रंग बदलने तक 10 मिनट तक पकाना है अब इसके बाद इसमें चीनी डालकर हलवे को पकने देना है हलवा पकने के बाद इसमें किशमिश और बादाम डालकर हलवे को सजा लेना है।

कद्दू का हलवा बहुत कम लोग ही खाना पसंद करते है। लेकिन हम आज आपको यहाँ पर कद्दू का स्वादिष्ट हलवा बनाने एक शानदार तरीका बतायेगे जिससे आप कद्दू हलवा खाना पंसद नहीं करते रहे होंगे तो अब कद्दू का हलवा का खाना पसंद करने लगेंगे।

कद्दू का हलवा बनाने के लिए समाग्री :-
कद्दू 250ग्राम
चीनी 200 ग्राम
जीरा 1चम्मच
इलायची पाउडर 1चम्मच
काजू 6
बादाम 7
पिस्ता
घी

कद्दू का हलवा बनाने की रेसिपी :-

सबसे पहले कद्दू को छिलकर बारीक़ काट ले, उसके बाद काजू, बादाम को काट ले। तथा अब कड़ाही गैस चूल्हे चढ़ाये और उसमे घी डाले जीरा डालकर कटे हुये कद्दू को डालकर अच्छे फ्राई करे फिर उसमे दूध डालकर चीनी डाले और कद्दू का हलवा को धीमी आंच मे पकाये, बीच -बीच मे हलवा को करछी से चलाते रहे ताकि नीचे से हलवा जले नहीं, ज़ब कद्दू का हलवा पक जाये तो उसमे इलायची पाउडर, काजू, बादाम, पिस्ता डालकर मिक्स करे इस तरह से गरमा गर्म स्वादिष्ट कद्दू का हलवा बन कर तैयार हो जाता है।

चलिए हम आपको बताते हैं कद्दू का हलवा कैसे बनाते हैं। कद्दू का हलवा जब भी बनाए तो सबसे पहले कद्दू को छीलकर बारीक बारीक काट ले उसके बाद काजू बादाम को काट कर या छोटे-छोटे टुकड़े बनाकर उसमें डाल दे। कद्दू का हलवा बनाने के लिए कुछ सामग्री की भी आवश्यकता पड़ती है। जैसे की यदि आप कद्दू 250 ग्राम लेते हैं तो इसमें चीनी 200 ग्राम डालें और एक चम्मच जीरा और इसको और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें इलायची पाउडर एक चम्मच ले।और काजू छह बादाम साथ और इसमें घी का भी इस्तेमाल करे जिससे यह कद्दू का हलवा और भी ज्यादा स्वादिष्ट आता है। कद्दू का हलवा बनाते समय दूध का भी इस्तेमाल करें। क्योंकि दूध हमारी बॉडी के लिए भी लाभदायक होता है और हवा को और भी ज्यादा स्वादिष्ट बना देता है। जो लोग कद्दू के इस हवा को पसंद करते हैं तो वो लोग इसका नाम सुनते ही बहुत प्रसन्न हो जाते हैं और उनके मुंह में पानी भी आ जाता है।

अभी तक अपने कद्दू की सब्जी और पूरी ही खाई होगी आज हम आपको कद्दू का हलवा कैसे बनाते हैं इसकी विधि बताएंगे।

आवश्यक सामग्री:- घी,बादाम,चीनी,दालचीनी स्टिक, कद्दू,किशमिश,और नारियल की आवश्यकता पड़ती है।

कद्दू का हलवा बनाने की विधि:-

कद्दू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में कद्दू और दालचीनी को डालकर नरम होने तक पकाना है। इसके बाद कद्दू को ठंडा होने के बाद छील कर मैश कर लेना है। इसके बाद एक कड़ाही में चार चम्मच तेल डालकर गर्म करना है।तेल गर्म होने के बाद इसमें कद्दू डालें और लगातार इस चालते रहे,

और जब प्यूरी गाढ़ा हो जाए और इसका रंग बदलने लगे तो इसे 10 मिनट तक और पकाए, अब इसमें चीनी डालकर हलवा को अच्छे से पकने दें। और इस तरह आपका हलवा बनकर तैयार हो जाता है।

दोस्तों हम आपको बताते हैं, कि कद्दू का हलवा कैसे बनता है। कद्दू को धोकर छिलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट ले, कद्दू का हलवा बनाने की सामग्री से इसे 35 मिनट में तैयार कर सकते हैं, इसे बनाने के लिए आपको घी,बादाम,चीनी, किशमिश और नारियल की जरूरतहोती है।

कद्दू का हलवा बनाने की सामग्री-

1. 1 किलो कद्दू
2. 150ग्राम चीनी
3. 500 ग्राम दूध
4. एक चम्मच जीरा
5. एक चम्मच इलायची पाउडर
6. 6 काजू
7. बादाम 7
8. किशमिश
9. नारियल की गरी
10. एक बड़े चम्मच देसी घी
11. दालचीनी सिटक
12. पिस्ता

कद्दू का हलवा बनाने की रेसिपी-

हलवा बनाने के लिए सबसे पहले हमें एक कड़ाही लेना होगा. उसमें कद्दू का पानी और दालचीनी दाल का नरम होने तक देना है उसके बाद अच्छी फान करें फिर उसमें दूध डालकर चीनी डालें और कद्दू का हलवा आज में पकाने दे बीच-बीच में हलवा करछी से चलते रहें, ताकि नीचे से हलवा जले नहीं. जब कद्दू का हलवा पक जाए तो उसमें इलायची पाउडर,काजू,बादाम, किशमिश,नारियल का गरी, पिस्ता डालकर मिक्स करके इसी तरह से गर्म स्वादिष्ट कद्दू का हलवा बनाकर तैयार हो गया है।

बच्चों को कद्दू का हलवा पसंद नहीं आता है, तो चलिए हम आपको कद्दू का हलवा नये तरीके से बनाने की रेसिपी साझा करेंगे -

कद्दू का हलवा बनाने की समाग्री -

• कद्दू 1
• चीनी
• घी
• 1चम्मच इलायची पाउडर
• काजू, बादाम, किशमिश (कटे हुए )
• खोवा 1पाव

कद्दू का हलवा बनाने की रेसिपी -

सबसे पहले कद्दू को छिलकर ग्राइंडर की मदद से कद्दूकस कर ले, उसके बाद गैस चूल्हा मे कड़ाही चढ़ाकर घी डालकर ,खोवा डालकर, सुनहरा होने तक फ्राई करे। उसके बाद खोवा को किसी थाली मे निकालकर ठंडा होने दे फिर से कड़ाही मे घी डालकर कद्दूकस किया हुआ कद्दू डालकर फ्राई कर ले, उसके बाद उसमे चीनी डालें ज़ब चीनी कद्दू मे घुल जाये और कद्दू पक जाये तो खोवा डालकर मिला ले। उसके बाद सभी समाग्री को अच्छे से मिक्स करके उसमे इलायची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स काजू, बादाम, किशमिश डालकर गरमा गर्म कद्दू का हलवा सर्व करे इस तरह से कद्दू का हलवा बनकर तैयार हो जाता है।