आज हम आपको पंजाबी पालक दाल बनाने की रेसिपी बताते हैं जिसे बनाना बहुत आसान होता है और यह खाने में भी काफी स्वादिष्ट होती है।

आवश्यक सामग्री:-

एक कप तुअर दाल

एक कप उड़द दाल

एक कप मसूर दाल

एक कप चना दाल

पालक इच्छा अनुसार

कटा हुआ प्याज

कटे हुए टमाटर

लहसुन

धनिया

अदरक

जीरा

लाल मिर्ची पाउडर

धनिया पाउडर

नमक

गरम मसाला

तेल

मक्खन

पंजाबी पालक दाल बनाने की रेसिपी:-

सबसे पहले सभी दालों को धो लेना है और सभी दालो को 15 से 20 मिनट के लिए पानी में भिगो देना है इसके बाद दाल को पानी से निकाल देना है अब सभी दालों को मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में तीन सीटी होने तक पका लेना है ढक्कन को खोल कर दाल को कुकर से बाहर निकाल देना है अब पालक को धोकर काट लेना है और मिक्सी में डालकर इसकी प्यूरी बना ले अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करना है और इसमें जीरे का तड़का लगाना है इसके बाद इसमें कटे हुए प्याज को डालना है और सुनहरा होने तक भुने इसके बाद अदरक लहसुन और हरी मिर्च डाल देना है इसके बाद इसमें पालक की प्यूरी को डालना है और स्वादानुसार नमक डालना है इसके बाद नीबू का रस पका हुआ दाल और एक कप पानी डालना है और इसे अच्छी तरह से मिला लेना है और जब तक दाल गाढी ना हो जाए तब तक इसे पकने देना है और दाल पकने के बाद गैस को बंद कर देना है और पकी हुई दाल को एक कटोरे में निकाल लेना है इसे आप मक्खन से सजा सकते हैं। Letsdiskuss