केले की कचौड़ी आसानी से कैसे बना सकते हैं ?

कचौड़ी का नाम सुनते ही खाने के प्रेमियों के मुँह में पानी आ जाता हैं| बहुत से लोग सिर्फ दाल की कचौड़ी ही बनाते हैं| आज आपको हम बताते हैं, कि केले से कचौड़ी कैसे बना सकते हैं, वो भी आसानी से ?

कच्चे केले की कचौड़ी बनाना बहुत ही आसान होता है, सर्दियों के मौसम मे कच्चे केले की कचौड़ी खाने मजा ही कुछ अलग होता है। कच्चे केले कचौड़ी बनाने की रेसिपी हम यहाँ पर बताने जा रहे है।

कच्चे केले की कचौड़ी बनाने के लिये समाग्री:-

कच्चे केले 10

मैदा 1-2कप

हरी मिर्च

हरी धनिया

नमक

हल्दी

हींग पाउडर

गरम मसाला

मिर्ची पाउडर

धनिया पाउडर

तेल

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कच्चे केले की कचौड़ी बनाने की रेसिपी:-

सबसे पहले कच्चे केले उबाल ले फिर उसके छिलके अलग करके केले को मैश कर ले। अब हरी धनिया, हरी मिर्च बारीक़ काट ले और मैदे को छान कर उसमे मैश किये केले डाले और नमक, हल्दी, हींग पाउडर, गरम मसाला, मिर्ची पाउडर, धनिया पाउडर डालकर अच्छे मिक्स कर ले तथा थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मैदे को गूथ ले, तथा गोल आकार देकर सारी कचौड़ियों तैयार कर ले, कड़ाही गैस चूल्हे चढ़ाये तेल गरम होने बाद उसमे सारी कचौड़ियों डालकर तल ले इस तरह से कच्चे केले की कचौड़ी गरमा गर्म बन कर तैयार हो जाती है, आप चाहे तो केले कचौड़ियों को सोर्स या चटनी के साथ सर्व करे।

आज तक आपने बहुत सी क कचौड़ीया खाई होंगी लेकिन क्या आपने कभी कच्चे केले की कचोरी खाई है। अगर नहीं तो एक बार जरूर खाकर देखिएगा क्योंकि केले की कचोरी बहुत ही टेस्टी होती है।

आवश्यक सामग्री:-

दो कप मैदा

2 टेबलस्पून तेल

नमक

3 कच्चे केले उबले हुए

एक चुटकी हींग

गरम मसाला

आमचूर पाउडर

धनिया पाउडर

लाल मिर्ची पाउडर

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कचोरी बनाने की विधि :-

सबसे पहले कच्चे केले को उबाल ले इसके बाद इसे छील ले छीलने के बाद इसे मैश कर ले मैस करने के बाद इसमें धनिया पाउडर लाल मिर्ची पाउडर गरम मसाला स्वादानुसार नमक और मैदे को मिला ले इसके बाद इसमें थोड़ा सा पानी डालें और आटे को गूथ ले गूथने के बाद इसके गोल गोल आकार के लोई बना ले फिर एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म होने के लिए गैस पर रख दे फिर इन लोई को धीमी आंच में पकने दे पकने के बाद से एक छन्नी में निकाल कर रख ले और गरमा गरम इसका स्वादलेकर खाएं।