Masala uttapam आसानी से कैसे बना सकते हैं ? - letsdiskuss
Official Letsdiskuss Logo
Official Letsdiskuss Logo

भाषा


Ruchika Dutta

Teacher | पोस्ट किया |


Masala uttapam आसानी से कैसे बना सकते हैं ?


0
0




Creative director | पोस्ट किया


यदि आप भी उन लोगो में से हैं जो हर जगह एक ही तरह का उत्तपम खा खाकर पक चुके हैं तो यह रेसिपी आपके लिए ही बनी है | आप किसी भी जगह जाइये सभी आपको एक ही तरह का उत्तपम खिलायंगे जिसे एक दो बार खाना तो अच्छा लगता है परन्तु बार बार नहीं | आइये नई विधि से Masala Uttapam  बनाना सीखें |


सामग्री  


पिसा चावल - 250 ग्राम 

दही - 1 कटोरी 

पनीर - 100 ग्राम 

प्याज - 2 बारीक कटे हुए 

cheese - 100 ग्राम 

हरी मिर्च (बारीक कटी ) - 6
 लहसुन - 7 -8 कलिया

शिमला मिर्च - 1 

सूखी लाल मिर्च - 4 -5  

नमक - स्वादनुसार 


विधि  


      • चावल के आटे में दही मिलाइये और पानी डालकर एक हल्का गाड़ा घोल तैयार कीजिए साथ ही उसमे नमक भी मिला दीजिये और साइड में रख लीजिए |
      • सभी सब्जियों को बारीक काटिये |  
      • पनीर और चीज़ को घिस लीजिये |
      • तवा चढ़ाकर उसमे दो मोटे चम्मच घोल डालकर उसके ऊपर हल्का तेल छिड़किए ( तवा गर्म होना चाहिए )
      • घोल पर बारीक कटा लहसुन, प्याज,शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालिये |
      • ऊपर से पनीर और cheese डाल दीजिये |
      • अब सूखी लाल मिर्च के दाने डालिये और तीन मिनट पकाइये |
      • गैस काम आंच पर ही रखें |
      • अब उत्तपम को पलट दीजिये और दो मिनट पकाइये |
    गर्म गर्म Masala Uttapam थाली में परोसिये और नारियल की चटनी व साम्भर के साथ परोसकर खाइये |  

    Letsdiskuss


4
0

head cook ( seven seas ) | पोस्ट किया


मसाला उत्तपम खाने में जितना स्वादिष्ट होता है उतना ही आसान उसे बनाना भी होता है । आइये इस स्वादिष्ट से व्यंजन की सबसे आसान विधि जाने ।

Letsdiskuss

सामग्री :-

रवा ( सूजी ) - 1 कटोरी
दही - आधा कटोरी
प्याज - 2
टमाटर - 1
हरी मिर्च - 2 - 4
गाजर - 1
शिमला मिर्च - 1
नमक - स्वादानुसार

विधि :-


प्याज. टमाटर, मिर्च, गाजर और शिमला मिर्च को बारीक काट लीजिये ।

एक बड़े बर्तन में दही और सूजी डालिए और आवश्यकतानुसार पानी डालकर मिलाइये ।

दो चुटकी नमक डालिए ।

अब इस मिश्रण को अच्छी तरह से घुलकर 10 मिनट के लिए अलग रख दीजिए ।

गैस पर तवा चढ़ाइये और उसमे इस घुले हुए मिश्रण को अच्छे से फैलाइये ।

अब ऊपर से सभी सब्जियों को डालिए और आवश्यकतानुसार नमक डालिए ।

उत्तपम को दोनों तरफ से पकाइये ।


लीजिये आपका उत्तपम तैयार है । इसे गर्मागर्म परोसिये । 




0
0

Home maker | पोस्ट किया


हर रोज कुछ नया कैसे बनाये खाने में, सभी को यही लगता हैं, रोज-रोज एक जैसा खाना खाने से बच्चों के साथ-साथ बड़े भी बोर हो जाते हैं | आज हम आपको masala uttapam बनाने की विधि बताते हैं, जिससे कि आप आसानी से घर में masala uttpam बना सकें |

सामग्री :-

चावल,आलू(छोटे कटे और छिले हुए),प्याज़,शिमला मिर्च(कटी हुई)टमाटर(कटे हुए),हरी मिर्च(कटी हुई),हरी धनिया,नींबू का रस,तेल,ज़ीरा,सरसों के दाने,हल्दी पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,करी पत्ते,नमक(स्वाद के अनुसार)

विधि :-

- सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गरम करें, फिर गरम तेल में जीरा और सरसों के दाने डालकर तड़का लगाए |

- अब इसके बाद हरी मिर्च डालें, फिर प्याज डालकर अच्छी तरह पकाएं, जब प्यार हल्के ब्राउन हों जाये तब उसमें कटे हुए आलू और शिमला मिर्च डालें |

- अब नमक,मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह हिलाएं और पकने के लिए ठंडी आंच में ढक कर रख दें |

- जैसे ही आलू शिमला मिर्च पाक जाये उसके बाद टमाटर डाल कर उसको भी पकने दें |

- जब सब्जी का मसाला ठीक तरह से पक जाएं तो उसमें चावल डालकर उसको अच्छी तरह से हिलाएं |

- हल्का सा पानी डालकर चावल गलने दें, जब चावल और सब्जी अच्छे से mix हो जाये तो उस पर ऊपर से नीम्बू का रस डाल कर हरी धनिया डालकर सर्व करें |

लीजिये Masala uttapam तैयार हैं |

Letsdiskuss

Spring Roll को आसानी से घर में बनाना चाहते हैं तो इस link पर click करें :-


0
0

Picture of the author