आम का अचार बनाने की आसान विधि के बारें में आपको बताते हैं । इसको बनाना बहुत ही आसान है और यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है ।

सामग्री :-

- कच्चे आम - 18 से 20 टुकड़े (मीडियम साइज़ के )

- कलौंजी - 3 चम्मच

- मेथी दाना - एक चम्मच

- राई - 4 चम्मच

- लाल मिर्च पाउडर - 4 चम्मच

- हल्दी पाउडर - 6 चम्मच

- सौंफ - 6 चम्मच (पीसी हुई )

- सरसों का तेल - आवश्यकता के अनुसार

- नमक - स्वाद के अनुसार

(Courtesy : SaleBhai )

विधि :-

- सबसे पहले आम को छील कर काट लें और उसके बीज को निकल लें ।

- इसके बाद सारे मसाले एक साथ मिलकर उसमें आवश्यकतानुसार सरसों का तेल मिला लें।

- कटे हुए आम में मसाला डालें और अच्छी तरह आम को पूरे मसाले में मिला लें ।

- आम को कांच की बरनी में रख कर 4 से 5 दिन लगातार धुप में रखें और अगर तेल डालने की जरूरत महसूस हो तो तेल डाल दें ।

लीजिये आम के अचार की विधि तैयार है ।

(Courtesy : presscs )