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तृष्णा भट्टाचार्य

Fitness trainer,Fitness Academy | पोस्ट किया |


व्रत के फलहार मे अगर कुछ नयापन लाना हो तो मुझे क्या बनाना चाहिए


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Technical executive - Intarvo technologies | पोस्ट किया


अगर आप व्रत में नया कुछ बनाना चाहते है तो आप साबूदाना के वड़े बना सकते है | ये खाने में स्वादिस्ट होते है और बनाने में आसान भी होते है |

सामग्री :- 
साबूदाना (भीगा हुआ) ,उबले आलू ,अदरक ,हरी मिर्च,हरी धनिया,तेल, सेंदा नमक (स्वादानुसार)

विधि :-
रात को साबूदाना साफ़ पानी में भीगा का उसका सारा पानी निकल कर ढक कर रखे | अगले दिन सुबह तक साबूदाना पूरी तरह भीग जाएगा | फिर उबले हुए आलू और भीगे हुए साबूदाना  में अदरक कस कर के और हरी मिर्च और हरी धनिया और नमक डालकर को अच्छी तरह मैश कर ले | 

उसके बाद फिर बने हुए मसाले के छोटे-छोटे गोले बना ले और तब तक तलने के लिए तेल गरम करने रख दे | जैसे ही तेल गरम हो जाए ,बने हुए गोले को हाथ से दबाए और गरम तेल में तलने के लिए डाल दे |

अच्छी तरह जब वो तल जाए तो उसको तेल से बहार निकल कर ठन्डे होने रख दे | लीजिये आपके साबूदाने के वड़े तैयार है ,अब इसको आप दही के साथ खा सकते है |

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(Courtesy : Indian Home Cooking )


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Home maker | पोस्ट किया



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