गाजर की खीर बनाने की आसान विधि क्या है ? - letsdiskuss
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Ram kumar

Technical executive - Intarvo technologies | पोस्ट किया |


गाजर की खीर बनाने की आसान विधि क्या है ?


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head cook ( seven seas ) | पोस्ट किया


मीठा जिनको पसंद है उनके लिए गाजर की खीर बहुत अच्छा ऑप्शन है । जो बनाना भी आसान है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है । आज आपको गाजर की खीर बनाने की आसान विधि के बारें में बताते हैं ।


Letsdiskuss (Image - Google )


सामग्री :- 

आधा किलो - गाजर कद्दूकस की हुई
एक चम्मच - चीनी
10 ग्राम - किशमिश
1 कप - काजू (बारीक़ कटे हुए )
10 - बादाम (बारीक़ कटे हुए )
2 - हरी इलायची (पीसी हुई)
एक कप - घी

विधि :-
- सबसे पहले आधा किलो गाजर को छीलें और धोने के बाद उसको कद्दूकस करें। इसके बाद गाजर को एक तरफ रख दें और उसके बाद एक कढ़ाई लें और उसको गैस पर रख कर 2 चम्मच घी डालकर गर्म करें ।
- जैसे ही घी मेल्ट होने लगे उसके बाद उसमें गाजर डालें और ऊपर से चीनी डालकर धीमी आंच में उसको ढक कर रख दें।
- 2 मिनिट के बाद गाजर और चीनी को अच्छी तरह मिला लें और उसको पका लें। गाजर को हिलाते रहें ताकि वो जले नहीं ।
- इसके बाद जब गाजर का पानी हल्का सुख जाए और उसके बाद गाजर का रंग बदल जाए तो उसमें दूध डाल कर उसको अच्छी तरह मिला लें ।
- अब कम से कम 20 मिनिट पकाने के बाद इसमें ऊपर से पिसी हुई इलायची डालें और उसके बाद इसमें काजू और बादाम डालकर सर्व करें ।
लीजिये गाजर की खीर तैयार है ।





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