बेसन के लड्डू बनाने की क्या विधि है ?

सबसे लोकप्रिय भारतीय मिठाई में से एक, बेसन के लड्डू कभी भी किसी को प्रभावित करने में विफल नहीं होते हैं!

बेसन के लड्डू की सामग्री

• 2 कप बेसन (मोटे)
• 6-8 काजू
• 6-8 बादाम
• 1/2 कप घी
• 1/2 टीस्पून हरी इलायची पाउडर
• 1/3 कप कम कैलोरी वाला स्वीटनर

बेसन के लड्डू कैसे बनाये

• काजू और बादाम को एक साथ पीसकर अलग रख लें।
• एक नॉन-स्टिक कड़ाई में घी डालें। बेसन को धीमी आँच पर और बेसन को हल्का भूरा और सुगंधित होने तक मिलाएँ। यह आमतौर पर लगभग 15-20 मिनट लगते हैं।
• काजू, बादाम और इलायची पाउडर मिलाएं, मिश्रण को हिलाएं और कड़ाही को गर्म होने के लिए रख दें। ठंडा करने के लिए अलग सेट करें।
• लो-कैलोरी स्वीटनर डालें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं।
• अखरोट के आकार की गेंदों में लपेटें और पूरी तरह से ठंडा होने पर एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

एक कप बेसन
एक कप घी
एक कप चीनी पिसी हुई
आधा चम्मच इलायची पाउडर
बादाम , टुकड़ों में कटा हुआ
पिस्ता , टुकड़ों में कटा हुआ

बेसन के लड्डू बनाने की विधि

एक कड़ाही में घी और बेसन डालकर उसे मिस कर ले और इसे हल्के हाथ से पकाएं जब तक इसका रंग भूरा ना हो जाए!
जब इसका रंग भूरा हो जाए तो गैस बंद कर इसे ठंडा होना दे!
ठंडा होने के बाद इसमें चीनी पाउडर और इलायची पाउडर मिला दे फिर अपने हाथ से लड्डू बनाकर तैयार कर ले और लड्डू के ऊपर बदाम रख दें!

सभी को लड्डू बहुत पसंद होते हैं और यह हमारे त्यौहारों में अक्सर घर में बनाए जाते हैं ! मोदक को भगवान गणेश भी बहुत पसंद है ! बेसन के लड्डू को हम आसानी अपने घर मे ही बना सकते हैं !

- सामग्री: बेसन, काजू, घी, बादाम, नारियल, इलायची आदि!

लड्डू बनाने की विधि -

- सबसे पहले हमें बेसन को घी डालकर भुज लेना चाहिए!

- फिर इसमें काजू,बादाम, अखरोट,नारियल आदि सभी सामग्री को मिलाएं और उसमें चीनी भी डालें और सभी को मिक्स कर लें और इसको ठंडा होने के लिए रख दे!

- फिर इसको अपने दोनों हाथ से अखरोट की सहायता से लड्डू तैयार कर ले !