अक्सर पकौड़ा और भजिया बारिश के दिनों में बनाकर खाया जाता है। लेकिन मैं आपको बता दूं कि आप इस डिश को कभी भी बनाकर खा सकते हैं। बनाने में सरल और खाने में स्वादिष्ट ब्रेड और आलू के मिश्रण से तैयार इस पकोड़े को बच्चों से लेकर बूढ़े तक खाना बेहद पसंद करते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते हैं कि आप घर पर ही स्ट्रीट फूड जैसे पकोड़े कैसे बना सकते हैं इसकी पूरी विधि बताते हैं।
पकौड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-
- 240 ग्राम बेसन
- एक टेबल स्पून जीरा
- स्वाद अनुसार लाल मिर्च पाउडर
- आवश्यकता अनुसार धनिया पाउडर
- एक टेबल स्पून हल्दी
- हरी धनिया पत्ती
- आवश्यकता अनुसार नमक और पानी।
बेसन के पकोड़े बनाने की आसान विधि:-
बेसन के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को छानकर एक बड़े बर्तन में निकाल लेना है। अब इसमें ऊपर बताए गए सारी सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर लेना है। इसके बाद इसमें नमक और अपनी आवश्यकता अनुसार डालकर अच्छे से घोल बना लेना है। इसके बाद कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और छोटे-छोटे गोल गोल आकार में बनाकर तेल में डालें। गहरा ब्राउन करें और प्लेट में निकाल कर ऊपर से चाट मसाला डालें और सर्व करें। इस प्रकार आपका बेसन के पकोड़े बनाकर तैयार हो जाते हैं। यहां पर मैंने आपको बेसन के पकोड़े बनाने की बहुत ही आसान विधि बनते हैं। जिसे आप आसानी से अपना कर अपने घर पर पकोड़े बना सकते हैं।
यदि एक बार आप इस विधि को अपना कर पकौड़े बनाते हैं तो आप बार-बार अपने घर पर बेसन के पकोड़े बनाएंगे। इतना ही नहीं जब भी आपके घर में मेहमान आएंगे तो आप इस रेसिपी के द्वारा बेसन के पकोड़े बनाकर उन्हें खिला सकते हैं।
