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पनीर को 1-2दिन के लिए ताज़ा बनाये रखने के लिए एक बर्तन मे पानी फूल भरकर पनीर को पानी अच्छे से डूबा दे, और फिर पनीर को फ्रिज मे रख दे, दो दिन तक पनीर ताजी रहेगी।
पनीर को एक हप्ते तक ताज़ा बनाये रखने के लिये एक बर्तन मे पानी डालकर उसमे एक चम्मच नमक डालकर पनीर को पानी मे डूबा कर फ्रीज के अंदर रख दे। अगले 1हप्ते तक पनीर का पानी बदलते रहे पनीर एक दम ताजी रहेगी।
पनीर को ताजा बनाए रखने के लिए हमें सबसे पहले पनीर को किसी बर्तन या डिब्बे में डाल लें फिर उसमें पानी डाल के फ्रिज के अंदर रख दे!
पूरे हफ्ते पनीर को फ्रेश रखने के लिए एक कटोरी में पानी लेना है और उसमें एक चम्मच नमक डालकर उस पानी में पनीर पूरी तरह से डूबा दें और उसे ढक कर रख दे और दो दिन बाद उस कटोरी का पानी बदल दे!
पनीर को 1 महीने फ्रेश रखने के लिए सबसे पहले पनीर को टुकड़ों में काट लें और फ्रिज के अंदर रख दें और जब आपको पनीर का इस्तेमाल करना हो तो इसे फ्रिज से निकाल कर बाहर रख लें और इसमें गुनगुना पानी डाल दें जिससे पनीर सॉफ्ट हो जाएगी और आप इसे पूरे महीने इस्तेमाल कर सकते हैं !
अगर आप पनीर को महीनों तक ताजा बनाए रखना चाहते हैं तो पनीर को जिप बैग में रखकर उसे महीने तक ताजा रख सकते हैं जब पनीर बर्फ की तरह कठोर हो जाए तो आप उसे जिप बैग में डालकर फ्रीजर के अंदर रख दें और जब आपको पनीर की सब्जी बनाना हो तो पहले आप इसे फ्रिजर से निकालकर कुछ देर के लिए गुनगुने पानी में भिगो कर रखें और फिर थोड़ी देर बाद देखेंगे कि पनीर कितना मुलायम हो जाता है इस तरह आप इस पनीर का उपयोग महीने भर कर सकते हैं।
और अगर आप हफ्ते भर के लिए पनीर को स्टोर करके रखना चाहते हैं तो आपको थोड़ा इसका तरीका बदलना होगा इसके लिए सबसे पहले आपको एक कटोरी में पानी लेना होगा और उसमें थोड़ा सा नमक डालना होगा और फिर पनीर को उस पानी में अच्छे तरीके से डुबो देना है फिर कटोरे को अच्छे से ढक देना है और फिर 2 दिन बाद कटोरी के पानी को बदल दे इसी तरह आपको हफ्ते में दो बार करना है ऐसा करने से आप पनीर को हफ्ते से 10 दिन के लिए स्टोर करके रख सकते हैं।
हमें अपने पनीर को 2से 6 दिन तक ताजा रखने के लिए सबसे पहले किसी एक कटोरी या डिब्बे में पानी डाल डालकर उसमें पनीर को भिगो दें और उसे फ्रिज के अंदर रख दे ! अगर आपको 8 से 10 दिन तक अपने पनीर को ताजा रखना है तो आप एक कटोरी पानी में एक से दो चम्मच नमक डालकर उसमें कटे हुए पनीर को डाल दें और उसे अच्छे सेेे ढक दें ! इसकेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेेे बाद उस पानी को दो से तीन दिन में बदलते रहना चाहिए ! जिससे आपका पनीर फ्रेश रहेगा ! लेकिन हमें बहुत दिन तक पनीर को स्टोर करके नहीं रखना चाहिए ! क्योंकि, यह हमारे लिए नुकसानदायक भी हो सकती है ! 