टमाटर की खोज दक्षिण अमेरिका देश में एज्टेक प्रजाति के लोगों ने सबसे पहले टमाटर की खेती करना शुरू की थी। इसके बाद हर एक देश मे धीरे -धीरे टमाटर की खेती करना लोगो ने शुरू कर दिया है, जबकि कुछ समय पहले टमाटर का भाव आसमान छु रहा था यानि की टमाटर 150 किलो बिकता था लेकिन इस समय टमाटर का 80रूपये किलो बिक रहा है।टमाटर हर एक सब्जी मे डाला जाता है क्योंकि टमाटर को अन्य सब्जियों मे डालने से उसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है।
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