काजु कतली की मीठी अनुभूति को अपनी रसोई के आराम में फिर से बनाएँ। त्वरित, आसान और सभी का पूर्ण पसंदीदा।
ज़फ़रानी काजू कतली की सामग्री
- 1 चम्मच केसर
- 100 ग्राम काजू, टूटी हुई
- 6 बड़े चम्मच चीनी
- 1/2 टीस्पून हरी इलायची पाउडर
- 2 चादरें चांदी की वरक
ज़फरानी काजू कतली कैसे बनायें
- काजू को बारीक पाउडर में मिलाएं।
- एक नॉन-स्टिक पैन में पर्याप्त पानी गरम करें।
- चीनी और केसर डालकर मिलाएं और चाशनी के गाढ़ा होने तक पकाएं।
- इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- काजू के पाउडर को डालकर अच्छी तरह मिलाएं, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
- मिश्रण को थेली पर फैलाएं और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
- एक वर्कटॉप पर ट्रान्सफ़र मिश्रण और थोड़ा गूंध।
- मिश्रण को बर्फी ट्रे में फैलाएं, सिल्वर वरक से गार्निश करें और सेट होने दें।
- वर्गों में काटें और सेवा करें।
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