क्या मटर और मशरूम की सब्जी को किसी नए तरीके से बनाया जा सकता है ? - letsdiskuss
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सिमरन ज्योति

Fashion expert,(Daizy Enterprises ) | पोस्ट किया |


क्या मटर और मशरूम की सब्जी को किसी नए तरीके से बनाया जा सकता है ?


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Chef (REDFORT CHINA BEIJING ) | पोस्ट किया


मटर और मशरूम दोनों ही सब्जियां मौसम के अनुसार आती हैं, सब्जी कोई भी हो उसको कई तरीकों से बनाया जाता है | आज आपको मटर और मशरूम की सब्जी बनाने की नई विधि के बारें में बताते हैं |

सामग्री :-
मशरूम -150 ग्राम (कटे हुए )
मटर के दाने - 1 कप
प्याज - 1 (बारीक़ कटा हुआ)
टमाटर - 2 टमाटर (बारीक़ कटे हुए)
तेल - 4 चम्मच
जीरा - आधा चम्मच
अदरक - आधा इंच (कद्दूकस किया हुआ)
लहसुन - 6 से 8 पीस (बारीक़ कटा हुआ )
हरी मिर्च -3 (बारीक़ कटी हुई )
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
जीरा पाउडर -आधा चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
गरम मसाला - आधा चम्मच
नमक - स्वाद के अनुसार
कसूरी मेथी - आधा चम्मच
टोमेटो कैचप - 2 चम्मच
धनिया पत्ता - आधा कप (बारीक़ कटा हुआ )

Letsdiskuss (Courtesy : One Green Planet )

विधि :-
- सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालें और अच्छा तरह भुने |

- इसके बाद इसमें आप कटे हुए प्याज डालकर उसको ब्राउन होने तक भुने अब इसके बाद इसमें टमाटर डालकर उसको पकायें और उस पर नमक डाल दें |

- जब टमाटर पूरी तरह गल जायें तो उसमें आप सभी मसाले डालकर पका लें | जब मसाले पक जायें तेल छोड़ने लगे तो उसमें टमेटो केचप डालकर अच्छी तरह मिलाएं |

- इसके बाद इसमें मटर डालकर अच्छी तरह मिला लें इसके बाद आधा कप पानी डालें |

- जब मटर पक जायें तो उसमें मशरूम डालें और अच्छी तरह से उसको मिला लें |

- आधा कप पानी फिर डालें और उसको 2 मिनट के लिए ढक कर रख रखें |

लीजिए मशरूम मटर की सब्जी तैयार है |

(Courtesy : angaarakababs.com )


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